vinaigrette à l’huile de pistache

Marre de la sempiternelle vinaigrette du supermarché ? Faîtes votre  propre sauce !

Ingrédients :

1 échalote finement ciselée

thym

sel, poivre.

16 ml d »huile de pistache

8 ml de vinaigre blanc.

Trucs et Astuces  ! 

Pour obtenir une vinaigrette équilibrée, l faut 2 doses d’huile pour une dose de vinaigre.

J’ai volontairement pris un vinaigre blanc pour ne pas masquer les arômes de l’huile de pistache.

J’ai ajouté l’échalote par ce que j’adore ça et que ça relève bien le tout !

J’ai fait cette vinaigrette pour aller avec la salade endive, poulet et mesclun. 

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