Soupe de tomates

 

P1040246

 

Envie de soupe ?  voici une petite soupe à la tomate goûteuse et légère !

Ingrédients :

  • 1 kilo de tomates  en grappe fraîches
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • Du  thym frais
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Recette :

1- Émonder les tomates (les plonger dans de l’eau bouillante quelques secondes puis dans le l’eau fraîche pour enlever la peau)

2- Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile

3- Ajouter les tomates émondées et  coupées en morceaux , le thym et la gousse d’ail broyée

4- Faire revenir le tout 5 min

5 – Ajouter 2 verres d’eau

6- laisser cuire 30 min à feu doux

7- Mixer au blender. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire

P1040244

 

Il n’y a plus qu’à déguster ! vivement recommandée avec  des tartines de chèvre chaud

Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *