Sauce roquefort au Soup and Co

J’adore la sauce roquefort pour accompagner mes tournedos 🙂

Ingrédients :

  • 20 ml de crème liquide
  • 1 roquefort
  • pas de sel !!
  • 1 cuillère à soupe de fécule (ici de pomme de terre

Mettre dans le Soup & Co et mixer quelques secondes. Ensuite cuire 15 minutes à 80 degrés, vitesse 1. Enlever le bouchon pour favoriser l’évaporation. 🙂

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Pas de soup and co ?

Faire fondre le roquefort dans une casserole à feu doux, ajouter la crème. Mélanger de temps en temps jusqu’à l’obtention de la consistance désirée

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