Crevettes marinées à la plancha

Hello ! je vous ai manquée ? 🙂

J’ai un peu tardé à venir vous faire un petit coucou. Ces derniers temps, j’ai l’impression d’être partout et nul part à la fois.

En tout cas, aujourd’hui, je suis bien  ici et je reviens avec une recette simplissime aux notes exotiques et  dépaysantes.

La simplicité ça a du bon. Et chez Café Rose, on aime les choses simples.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 4 min

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Ingrédients 4 personnes :

  • 600 g  de grosses crevettes ou de gambas
  • 1 botte de coriandre hachée
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillère à soupe de gingembre grossièrement haché ( vendu chez Picard)
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de d’huile
  • 1 pincée de gros sel

1. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Réservez l’équivalent d’une cuillère à soupe de coriandre.

2. Ajoutez y les crevettes et bien remuer pour bien les enrober ! Laissez mariner 30 min.

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Allez hop on va faire griller tout ça à feux vif ! cuisson : 2 min de chaque côté.

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Saupoudrez une fois les crevettes cuites de coriandre. C’est pour ça qu’il fallait mettre une cuillère à soupe de côté.

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Et ce n’est pas fini !  Le lendemain, il me  restait plein de crevettes marinées.

Je les ai cuites à feu vif à la poêle et au dernier moment j’ai ajouté de la crème liquide 20 cl. J’ai fait épaissir à feu doux 2 min.

J’ai ajouté des herbes fraîches pour la note de fraîcheur.  C’est divin !

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A déguster avec riz basmati 🙂

 

 

 

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8 réponses

  1. fafa dit :

    HUMMMMMMM j en ai l eau a la bouche !!!!!

  2. Tu utilises les grises directement j’adore!
    chouette recette!

  3. Oum Roumayssa dit :

    as salamou alayki j’espère que tu as passé une bonne fête incha Allah comme ça devait être bon, la première recette à la plancha avec toutes les saveurs des épices m’attire encore plus!

  4. Oumkadia dit :

    Roooo la la j ai failli rater cette chouette recette!!! Bon, depuis le temps, je suppose qu il n y en a plus ( et même s il en restait, c est pas conseillé de les consommer) mais je t aurais volontiers pris des deux versions, à la plancha et a la çreme!! Vivement la suite de tes publications sur café rose!!!

    • caferose dit :

      Je n’ai pas envoyé de newsletter, je sais je suis vilaine. 🙂 oui depuis le temps, effectivement y en a plus, dévorées 🙂 Tes commentaires sont toujours aussi choux, merci pour ta bonne humeur salvatrice en ce monde de bruts, lol Bisouuu

  5. Oumkadia dit :

    Mdrrrrrrr je viens de voir ta réponse a mon commentaire!!!! Et bien, c est bien la première fois (et sûrement la dernière lol) qu on me dit que ma bonne humeur est salvatrice lol!!! Je vais leur raconter a Mr. Oumkadia je pense que ça va bien le faire rire lol en tout cas, merci et jte retourne le compliment, toi aussi t as l air rigolote!!!

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