Catégorie : Pâtes

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[Pasta] spaghetti, crevettes, sauce safranée

Voici une variante de mes spaghetti aux crevettes. L’ingrédient clé dans cette recette, c’est le safran. Le safran est  l’épice la plus chère au monde, elle coûte en moyenne  30 000 euros le kilo. Rassurez-vous, dans cette recette, il...

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Spaghetti alla puttanesca

Littéralement pâtes à la putain  ! Il y a plusieurs histoires qui circulent autour de l’origine de ce nom. Cette recette italienne à base d’anchois  aurait été inventée dans un quartier de prostituées. Cela aurait été le plat...

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Pâtes et crevettes sautées à l’ail

Hey mes petits cupidons ! Voici une petite recette pour 2. Mais je n’ai pas dit que c’était pour la St Valentin. En tout cas, je vous le déconseille fortement,  l’ail risque de surprendre...

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Spaghetti aux palourdes

J’ai vu un reportage à la télé qui faisait l’éloge d’un village paradisiaque en bord de mer, Jericoacoara au Brésil. Il m’a donné envie de me lancer dans un plat complètement dépaysant ! Et ça...

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Pasta Fresca

J’ai toujours eu envie de faire mes propres pâtes non pas pour des raisons économiques mais gustatives. Vous imaginez le nombre de variété de pâtes que vous pouvez faire avec ça ?  Depuis que...